2023年2月25日 2023年3月26日 kaizawa

旨辛ネギ味噌ラーメン：満月

コロナが流行する前、ラーメンの記事を上げていたけどコロナ禍で大好きなラーメンを食べに行くこともなくなっていた。最近再び毎土曜日にラーメンを食べに出ているので、感想を復活させたい。最初は満月の旨辛ネギ味噌ラーメン。

中華そば満月★★★★☆

旨辛ネギ味噌ラーメン。中央にこんもり盛られているネギの山。全部ネギだったらきっついかなと思いましたが、中央部はもやしでした。その山の上にもられているのが旨辛味噌でしょうか。私はすぐスープに溶いてしまったので、味変の具合はわかりかねますが、旨辛味噌を溶いたスープは美味しかったです。チャーシューは箸で簡単にちぎれるほど柔らかく、これも美味。

リフとしたところは写真に撮っていないのですが、太麺 ( 私好み ) で軽くウエーブしている麺。これも美味。総合評価は★★★★☆。★を一つ減らしたのは、化学調味料が多いかなと感じたこと。最近のチェーン店ではありがちで致し方ないと思っているのですが、食後に猛烈に喉が渇くのはちょっとね。十分美味しかったですよ。

最後になっちゃいましたが、伺ったのは「中華そば満月新発田店」

美味しかったです。ごちそうさま。また伺います。