2019年6月29日 2019年6月29日 kaizawa

猪や

毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、猪やさんの黒とんこつラーメンです。

学生さんが６人並んでいました。私の後にも４人組のグループが来てましたね。みんな学生さんだと思われます。人気のお店なんですが、さすがですね。中はカウンターのみ。８席だったと思います。小さい店なんですが、食べて出てきたときにも並んでいました。人が切れないというのはこういうことを言うんでしょうね。

さて、味の方なんですが、さすがに並ぶだけのことはあるなぁと思わせる味でした。豚骨ラーメンなんですが、決して豚臭さがなく、スッキリとしています。それでいて豚骨の濃厚な味はしっかりしていると。飽きることなく、スープまで全部飲み干していました。

週末は麺の種類が変わるのだそうで、平日は細麺。替え玉あり。週末・祝日などは太麺で替え玉はなし。手間を考えると納得できますね。ちなみに、大盛りから始まって「大盛り」「超特盛」「めちゃめちゃ大盛り」「ガッツンと大盛り」「男盛り」と訳がわからない (w) サイズを選べます。個人的には太麺がいいなぁ。しっかりしていてスープともよく絡んで美味しかったです。

私は今回、大盛りをいただいたんですが、他の店の普通盛りぐらいに感じました。隣で特盛りを食べていた人がいたんですが、どのぐらいの盛りだったのか見てこなかったなぁ。

それと、ここのチャーシュー美味しい。ほろほろと崩れるぐらい柔らかい上に、しっかり味がついています。これは特筆すべきところかな。私あちこちで食べ歩いていますが、チャーシューだけならトップ３に入りますね。麺もスープも美味しかったので、全体的にもトップ５には入りそうな感じ。

美味しかったです。ごちそうさまでした。