和玄 ネギ味噌ラーメン

2023 年の締めは、和玄さんのネギ味噌ラーメンにしました。ここは私のホームです。おいしかった。

ネギ味噌ラーメン

長蛇の列

人気店だけに並ぶのは必至。本日も開店時間の１１時の１５分前には並んだのですが、既に１５人ぐらいいたかな。その後も列は伸びて、開店時間に席に座れなかった人も結構いました。ここは注文を受けてから作るので提供時間は決して短くありません。それも承知の上で並ばれているんだろうな。

熱々で提供されますので、猫舌の私にとってはチョットキツいのですが、フーフーしながら食べ進めます。クタクタになったネギの食感はシャキシャキしていて実によろしい。和玄さんのチャーシューは、丼に引っかかるかたちで３分の１ぐらい。チャーシューに関しては、もっとおいしいところたくさんあります。あんまり気にしていません。そして、何も言わなければ細麺で提供されるはずですが、私はいつも太麺に変えてもらっています。太麺の方が合うと思うんだなぁ。

実においしゅうございました。来年もよろしくお願いします。