「つけ麺」タグアーカイブ

麺者 風天

毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、麺者 風天さんの海老つけ麺です。

えーっと、海老つけ麺ですが、海老せんべいは余計だと思います。残しました。こういうお菓子系って好きじゃないんですよ。出てきたときに、思わず引きました。

という話をして、評価が下がるかというとそんなことはないんですよ。ご安心ください。自家製麺の太麺はモチモチしていて美味しかったです。特筆すべきは一口目に特に感じた、海老の風味ですね。タレの方にも、麺の上にも乾燥した海老が載っていましたのでその相乗効果でしょうね。

つけだれも美味しいですね。最後にストレートで飲んでみましたが、非常に美味しかったです。麺との組み合わせはなかなかです。好きですね。

あまり気にする方ではないのですが、具材は少ないです。メンマぐらいあってもいいのかもしれませんね。それと、大盛りをいただいたのですが、大盛り 10 円はコスパいいですね。特盛り 20 円だそうです。海老つけ麺は 850 円なので、トータル 860 円。大盛り 100 円だと思ったので、おつりで百円玉が返ってきて驚きました。入ってすぐの食券機で、購入するんですね、あんまり食券機って好きじゃないんですよ。まぁ衛生上は食券機の方がいいのかもしれませんね。

とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。


「ありえない」なんて事はありえない

鋼の錬金術師

俺のラーメン ジョー

毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、俺のラーメン ジョーのつけ麺です。

私はふざけてるわけではないのです。ホントにこういう店の名前です。

うかがったのは 11 時半頃、 3 組ぐらいのお客さんがいらっしゃいました。食券式でしたね。こちらは麻婆麺が有名らしいのですが、つけ麺をいただきました。麻婆麺といえば、別のお客さんが麻婆麺の冷たいヤツ。と頼んでいました。冷たいのってどんなものなんでしょう? 興味はそそられましたが、すでに食券は買っていましたのでつけ麺で。

麺は中太麺で軽くウェーブがかかっていました。私はこのぐらいの太さがすきですね。食べ応えがあります。皿の上に麺が直接乗っていて、最後少し水っぽくなりますね。よく水切りされていたんでジャブジャブという感じではなかったのですけどね。

つけだれは甘さもあり、しょっぱさもあるタイプ。麺との絡みは良好で美味しかったです。つけだれだけ単独で飲むとちょっと後に残る感じ。麺と一緒なら OK でした。

私の自宅からは少し遠いのですが、店名のインパクトでずっと行ってみたかったお店でした。こんなことを言っては何ですが、つけ麺ではなく、冷たい麻婆麺。頼めば良かった。どんな味なんだろう??

ごちそうさまでした。


君が笑ってて くれないと 僕は心配で 動けないよ 触れ合えなくても 静かでも 僕はいつも君だけ 想っている

柴田 淳「君が思えば…」

ラーメン・メモ:肉ばか

毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、新潟市北区の肉ばかさんのつけ麺です。

しゃがらグループの1つですね。あちこちに店舗を展開しているしゃがらグループですから、まぁあまり気にせず食べられます。11月から食券式に変わったようです、以前来たときはレジでお金を払う形式でしたので、ちょっと面食らいました。

麺は太めでややウェーブがかかっています。このぐらいの麺が好きだなぁ。すりおろしたショウガがつけだれの上にこんもり盛られています。正直言いますとあまり強いショウガは苦手なのですが、まぁこのぐらいだったらかろうじてかな。サラッとしたスープで、もやしが沈んでいます。肉ばかという名前の由来になった肉は、トッピングメニューの方に移ったみたいです。あまり気がつかなかったな。

安心して頼める(当たり外れがない)お店ですね。美味しかったです。


噛みつく勇気がないなら歯を見せるな

フランスのことわざ

ラーメン・メモ:満月 ( 新発田店 )

毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、満月 新発田店さんです。

いろんな所に出店してますね。勢いがあります。月岡駅近くにも出店してます。今回お邪魔したのは新発田店さん。新発田中央高校の近くにあります。お邪魔したのは開店時間から 15 分ぐらい過ぎてから。二組待ってました。満席ですね。

5 分ほどでカウンターに案内されまして、頂いたのはつけ麺。私、つけ麺好きなんです。辛つけ麺と悩んだのですが、ノーマルなつけ麺の方を頂きました。 720 円ですね。大盛り無料。大盛りは 1.5 玉と言うことでした。比較的細めの麺で縮れ麺。つけ汁は魚粉でしょうか。強めの味で麺をつけて食べるとちょうどいい感じでした。

店員さんも元気よく、気持ちのいい店です。難を言えば、カウンターが入り口に近いため、お客さんが出入りするたびに冷たい空気が入ってくること。扉は 2 重になっているのですが、残念ながら冷たい風は入ってきましたね。もともとコンビニの店舗を改装して使っているところなので、若干無理もあるのかもしれません。

味は満足。美味しかったです。ごちそうさまでした。


愛情と欲情が溶け合ったときには、恋愛はほとんど友情に近い穏やかさをおびる。

アンリ・ド・レニエ

ラーメン・メモ:とらまる

ラーメン大好きで、土曜日の昼はいつもラーメンです。が、記録を取ってなかったので、食べたら記録を残そうと思います。

食べたのは、つけ麺 ( 麺大盛り ) 980 円でした。平打ち麺の太麺。つけだれが少しぬるかったのを除けば、大変美味しくいただきました。

こちらは「ラーメン魂 とらまる」が正式な名前ですね。国道 7 号線沿いにあります。私の家からも近いので時々利用してますね。最近かどうかわかりませんが、メニューを絞り込んだようです。以前のメニューと違ってましたね。ここ、海藻を使ったラーメンが美味しいのです。トッピングでもあります。とろみが出て大変美味しいですね。つけ麺でもトッピングできるんですが、今回はなんとなくチョイスしませんでした。


芸術家が、忠実かつ敬虔に、自然をその隅々まで模倣しなければならない事は、もちろんだよ。動物を描くにしても、その骨格、脚や筋肉の状態を勝手気ままに変えて、本来の特徴を損なうような事は、絶対に許されない事だ。なぜならそれは、とりもなおさず自然を破壊する事だからだ。けれども、一段と高い魂に達した芸術家は、一枚の絵を本当の絵にする方法を心得ているから、もっと自由に描く事が出来る。こうなれば、ルーベンスがこの風景画において二重の光を使っているように、虚構の世界へ足を踏み入れても構わないのだ。

ゲーテ

ラーメンが好き

基本毎週土曜日の昼はラーメンです。最近多いのはつけ麺ですね。過去 9 週間の記録が上のギャラリーです。 5 つがつけ麺になってます。私熱いのが苦手なので、そうなってしまうのかもしれませんね。まぁ好きなんです。

Gutenberg のギャラリー機能を使ってみたくて、こんなエントリーを上げてみました。画像を Drag&Drop するだけで、綺麗なレイアウトを切ってくれますね。これは使ってみる価値ありますね。一つ一つの画像にリンクを張ってやるってのも面白いかもしれませんね。私はやらないけどw

* * *

明日は山の日で祝日です。でも、ラーメンは変わりません。どこ行こうかな。

結婚生活をいくらでもほめたたえてよい。しかし自分自身は独身でいたまえ。

フィールディング