「ネギ味噌チャーシュー麺」タグアーカイブ

ラーメン・メモ:ラーメンショップ聖籠

毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、ラーメンショップ聖籠さんのネギ味噌チャーシュー麺です。

一日に 2 軒はしごしたわけではありません。前にうかがったのを更新していなかっただけです。聖籠の免許センターの裏手にあるお店ですが、通りから見えないので、知ってる人しか来ないだろうなぁ。お店は複合店舗形式のテナントの 1 つです。細長い作りになっています。土曜日の 11 時頃 ( 開店直後 ) に行ったのですが、次々とお客さんが入ってきていました。

細麺で麺がすこし柔らかい気がしましたが、美味しかったです。こういう味すきです。途中で、写真にも写っているすりおろしニンニクを入れて味を少し濃いめにしていただきました。後で水が欲しくなる濃いめの味付けでジャンキー感がプンプンしますが、すきですこういう味。

チャーシューも柔らかくて美味しかったです。ネギにも千切りにしたチャーシューが混ぜ込んでありました。後は海苔、わかめ、ネギ、メンマかな。ネギもシャキシャキして美味しかった。ここは多分また食べに来ると思います。


たとえ死ぬとしても、歩きながら死のう。

映画『生きてこそ』

ラーメン・メモ:くるまやラーメン新栄町店

毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、「くるまやラーメン新栄町店」さんです。

食べたのはネギ味噌チャーシュー麺。ちょっと味噌味が薄い気がしましたが、ネギも麺も美味しかったですね。ここは私好みの太麺で、コシもあるので好きです。開店直後に行ったので、空いてましたしすぐ出てきたので快適でした。

くるまやラーメンは、私が住んでいる新発田に 2 店舗あります。もう一つは国道 7 号線沿いにありますね。どっちかって言うとジャンキーな部類に属するラーメンですが、ニンニクが効いていて美味しいので好きです。

さて、来週はどこに行こうかな。


誰しも老いるのはいやだが、それは長生きをするための唯一の道なのだ。

アナトール・フランス