「ラーメン」カテゴリーアーカイブ

来来亭 新潟松崎店

毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、来来亭 新潟松崎店のワンタン麺です。

私、今の今まで「未来亭」だと思ってました。「来来亭」なんですね。知らなかった。ところで私の中では、こちらのお店はややジャンク寄りのお店だと思っていたんです。黄色い看板がジャンク臭を漂わせているじゃありませんか。すごく失礼な話ですけど。

食べてみての感想は、美味しいじゃないか。でした。ホント失礼しました。

もちもちのワンタンはもちろんですが、ネギのシャキシャキ感もいいですね。細麺はこのスープに合っている気がします。細麺でゆで時間が短いせいか、注文から提供までの時間が短いのも好感が持てます。注文してからメールを見ようと思っていたのですが、すぐ提供されて見ることができませんでした。嬉しい誤算ですね。

背脂が入っていますが、脂っこいわけではなく、むしろさっぱり系の味わい。大変美味しくいただきました。


どんな天才も同僚たちとは違った角度で世の中を見るが、ここに彼の悲劇がある。

エリス「人生の踊り」

ラーメン工房まるしん

毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、ラーメン工房まるしんさんのごまつけ麺です。

まず外観がラーメン屋さんの風体をしていません。どこかの事務所みたい。なので、見過ごして近くを一周しました。よくみると「 MARUSHIN 」の文字。そういえば車が止まってる。そんな感じ。駐車場は裏に広いのがあります。コの字型のカウンター席と、 ( 確か ) 小上がりがいくつか。中は広いです。

つけ麺は、細麺。個人的には太い方が好きなのですが、美味しいのでこれもありかな。つけだれの方に具材がたんまり入っているタイプ。麺と一緒に具が盛られているのは見た目はいいのですけど、結局つけだれにくぐらせますからね。一緒です。具材はけっこうたくさん入っていました。最初にもやしを一口食べてから、麺をくぐらせていただきました。美味しいですね。

人気店ということでしたが、なるほど納得。開店時間直後にもかかわらず、店内はいっぱいでした。つけ麺のオーダーが半分ぐらいですかね。私は 1.5 玉をいただいたのですが、 1 玉・ 1.5 玉・ 2 玉・ 3 玉と麺の量が選べます。 1.5 玉でちょうどいい感じでしたが、 3 玉をオーダーする人もいるんでしょうね。私がいるうちは 3 玉のオーダーはありませんでした。

味は申し分なし。食券を買って、カウンターにつき、つけ麺が出てくるまで 5 分とかからない感じ。食べたらすぐ席を立つ感じで、回転は非常に良かったです。次々に人が入ってきていました。


幸運は大胆な人たちに笑いかける。

ヴェルギリウス

麺者 風天

毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、麺者 風天さんの海老つけ麺です。

えーっと、海老つけ麺ですが、海老せんべいは余計だと思います。残しました。こういうお菓子系って好きじゃないんですよ。出てきたときに、思わず引きました。

という話をして、評価が下がるかというとそんなことはないんですよ。ご安心ください。自家製麺の太麺はモチモチしていて美味しかったです。特筆すべきは一口目に特に感じた、海老の風味ですね。タレの方にも、麺の上にも乾燥した海老が載っていましたのでその相乗効果でしょうね。

つけだれも美味しいですね。最後にストレートで飲んでみましたが、非常に美味しかったです。麺との組み合わせはなかなかです。好きですね。

あまり気にする方ではないのですが、具材は少ないです。メンマぐらいあってもいいのかもしれませんね。それと、大盛りをいただいたのですが、大盛り 10 円はコスパいいですね。特盛り 20 円だそうです。海老つけ麺は 850 円なので、トータル 860 円。大盛り 100 円だと思ったので、おつりで百円玉が返ってきて驚きました。入ってすぐの食券機で、購入するんですね、あんまり食券機って好きじゃないんですよ。まぁ衛生上は食券機の方がいいのかもしれませんね。

とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。


「ありえない」なんて事はありえない

鋼の錬金術師

俺のラーメン ジョー

毎週土曜日の昼はラーメンです。今まで記録を取っていなかったのでその記録です。今回は、俺のラーメン ジョーのつけ麺です。

私はふざけてるわけではないのです。ホントにこういう店の名前です。

うかがったのは 11 時半頃、 3 組ぐらいのお客さんがいらっしゃいました。食券式でしたね。こちらは麻婆麺が有名らしいのですが、つけ麺をいただきました。麻婆麺といえば、別のお客さんが麻婆麺の冷たいヤツ。と頼んでいました。冷たいのってどんなものなんでしょう? 興味はそそられましたが、すでに食券は買っていましたのでつけ麺で。

麺は中太麺で軽くウェーブがかかっていました。私はこのぐらいの太さがすきですね。食べ応えがあります。皿の上に麺が直接乗っていて、最後少し水っぽくなりますね。よく水切りされていたんでジャブジャブという感じではなかったのですけどね。

つけだれは甘さもあり、しょっぱさもあるタイプ。麺との絡みは良好で美味しかったです。つけだれだけ単独で飲むとちょっと後に残る感じ。麺と一緒なら OK でした。

私の自宅からは少し遠いのですが、店名のインパクトでずっと行ってみたかったお店でした。こんなことを言っては何ですが、つけ麺ではなく、冷たい麻婆麺。頼めば良かった。どんな味なんだろう??

ごちそうさまでした。


君が笑ってて くれないと 僕は心配で 動けないよ 触れ合えなくても 静かでも 僕はいつも君だけ 想っている

柴田 淳「君が思えば…」